Food / Cooking 食品 / 烹饪
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	1 : In Britain, people often like to eat a ______ breakfast of sausages, eggs and bacon.
	fried boiled stewed baked The possible answers were: fried boiled stewed baked You said: fried boiled stewed baked
		正确。 很多人都喜欢吃一顿 传统的fried 早餐，有很多煎炸的食品。 不对。Boiled 意思是用水煮熟，人们可能会吃水煮蛋，但是英式早餐里其它的食品并不是用水煮熟的。 请再想想。 不对。Stew 的意思是慢慢炖熟，英式早餐里的食品一般不是慢慢炖熟的，煎炸的形式更多一些。 请再想想。 错了。Baked 的意思是慢慢烤熟，英式早餐里的食品一般不是靠烤箱做出来，油炸的形式更多一些。请再想想。 你没有回答这个问题。
	2 : Which of the following would you use to make a stir-fry?
	A pot A wok A saucepan A sieve The possible answers were: A pot A wok A saucepan A sieve You said: A pot A wok A saucepan A sieve
		错了。A pot 是指炖汤用的锅，不适合炒菜。 答对了。A wok 就是我们熟悉的炒锅，炒菜都靠它了。 不对。 A saucepan 是比较小的平底锅，不适合炒菜。 不对。 A sieve 是过滤器，筛子，不能用来炒菜。 你没有回答这个问题。
	3 : The __________ are the items of food you need to make a specific dish.
	utensils groceries ingredients recipes The possible answers were: utensils groceries ingredients recipes You said: utensils groceries ingredients recipes
		错误。 Utensils 是指厨房用具。 不对。 Groceries 是指蔬菜水果和其它日用食品。 正确。 Ingredients 是指菜肴里用的原材料。 错误。 A recipe 是菜谱的意思。 你没有回答这个问题。
	4 : Which of the following kitchen appliances is used to cook something more quickly than usual?
	A slow-cooker An oven A grill A microwave The possible answers were: A slow-cooker An oven A grill A microwave You said: A slow-cooker An oven A grill A microwave
		不对。 慢烧锅 a slow-cooker 要花很多时间才能炖好食品。 不对。 用烤箱 an oven 不是最快的做菜方式。再想想。 不对。用烤箱里的快速加热烤架 a grill 是比较快的加热方式，但不是最快的。 你答对了。A microwave 就是微波炉，可以快速加热食品。 你没有回答这个问题。
	5 : How would you describe something that has been cooked so badly that nobody will eat it?
	It’s tasty. It’s inedible. It’s yummy. It’s delicious. The possible answers were: It’s tasty. It’s inedible. It’s yummy. It’s delicious. You said: It’s tasty. It’s inedible. It’s yummy. It’s delicious.
		错了。 如果菜做得很好吃，我们通常会说 delicious。 不对。 如果菜做得好吃，我们就可以形容为 tasty。 正确。如果菜很难吃，难以下咽，那就是 inedible。 不对。如果菜肴美味就可以形容为 yummy。 你没有回答这个问题。
	6 : What would you call someone who works in a kitchen and cooks food for other people to eat?
	A cooker A baker A chef A waiter The possible answers were: A cooker A baker A chef A waiter You said: A cooker A baker A chef A waiter
		不对。A waiter 是在餐厅里工作的服务员。 错误。A cooker 是指炉灶，不是指厨师。 错误。 A baker 是指烘烤师傅，是专门作面包和蛋糕的厨师。 正确。 A chef 是指在餐厅里工作的厨师。 你没有回答这个问题。
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